Promovendo a Cultura do Abacate no Brasil!

A invocado inicia as suas atividades como um informativo sobre a demanda de apreciadores e simpatizantes do abacate no Brasil.

Nosso propósito é divulgar e difundir produtos derivados do abacate, que vão da higiene pessoal até a alimentação saudável, desconhecidos pela maioria dos brasileiros.

História do Abacate

O abacateiro é uma planta originária da América Central, predominante da região situada entre Peru e México. O abacate é o fruto desta planta (Persea americana), tem forma de pera, pode atingir 2 kg, embora o peso médio seja de 300 a 400 gramas.

Consumo no Brasil

No Brasil o abacate foi introduzido somente em 1823, a partir deste momento, por apresentar as vitaminas lipossolúveis, que geralmente são deficientes nas outras frutas, notou-se um crescimento considerável no seu consumo.

Também é crescente a sua utilização na fabricação de cosméticos.

Culinária

O abacate pode ser consumido como iguaria doce ou salgada, de acordo com os hábitos e a cultura dos povos das regiões em que é cultivado. É usado na preparação de saladas, vitaminas, sorvetes, maioneses e no guacamole, prato típico da culinária mexicana.

Benefícios

Fruto nutritivo que possibilita uma dieta balanceada. Além de reduzir os índices do mau colesterol, prevenindo consequentemente as doenças cardiovasculares, tem efeito comprovado como diurético. É rico em ácido fólico, proteínas, fósforo, ferro, gorduras, fibra, potássio, que ajudam na prevenção de doenças congênitas; e das vitaminas A, B2, B3, B5, E e C, que beneficiam a pele.

Tipos de Abacate

Tipos De Abacate

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