A invocado inicia as suas atividades como um informativo sobre a demanda de apreciadores e simpatizantes do abacate no Brasil.
Nosso propósito é divulgar e difundir produtos derivados do abacate, que vão da higiene pessoal até a alimentação saudável, desconhecidos pela maioria dos brasileiros.
O abacateiro é uma planta originária da América Central, predominante da região situada entre Peru e México. O abacate é o fruto desta planta (Persea americana), tem forma de pera, pode atingir 2 kg, embora o peso médio seja de 300 a 400 gramas.
No Brasil o abacate foi introduzido somente em 1823, a partir deste momento, por apresentar as vitaminas lipossolúveis, que geralmente são deficientes nas outras frutas, notou-se um crescimento considerável no seu consumo.
Também é crescente a sua utilização na fabricação de cosméticos.
O abacate pode ser consumido como iguaria doce ou salgada, de acordo com os hábitos e a cultura dos povos das regiões em que é cultivado. É usado na preparação de saladas, vitaminas, sorvetes, maioneses e no guacamole, prato típico da culinária mexicana.
Fruto nutritivo que possibilita uma dieta balanceada. Além de reduzir os índices do mau colesterol, prevenindo consequentemente as doenças cardiovasculares, tem efeito comprovado como diurético. É rico em ácido fólico, proteínas, fósforo, ferro, gorduras, fibra, potássio, que ajudam na prevenção de doenças congênitas; e das vitaminas A, B2, B3, B5, E e C, que beneficiam a pele.
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